最近在网络上看到一个超级火爆的视频，说的是林州手擀面的制作过程，简直让人垂涎欲滴！你有没有被这个视频吸引呢？那就跟着我一起，来揭秘这个视频背后的林州手擀面吧！
一、视频里的林州手擀面
这个视频的主角就是林州手擀面，一种源自河南林州的传统美食。视频中，面馆老板亲自示范了从揉面、擀面到煮面的全过程，每一个步骤都做得非常认真，让人看了忍不住想尝一口。
二、林州手擀面的历史
林州手擀面有着悠久的历史，据传起源于明朝。当时，林州地区的人们为了方便携带和保存，发明了这种手擀面。经过几百年的传承，林州手擀面已经成为了当地的一大特色。
三、制作林州手擀面的秘诀
视频里，面馆老板透露了制作林州手擀面的几个秘诀：
1. 选材讲究：林州手擀面选用优质小麦粉，这种面粉筋道、口感好，是制作手擀面的关键。
2. 揉面技巧：揉面时要用力均匀，让面团充分吸收水分，这样擀出来的面才会光滑、有弹性。
3. 擀面技巧：擀面时，要掌握好力度和速度，让面皮厚薄适中，这样才能煮出美味的面条。
4. 煮面技巧：煮面时，水要沸腾后再下面条，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。
四、林州手擀面的吃法
林州手擀面不仅可以单独煮着吃，还可以搭配各种调料和配菜。最常见的吃法有以下几种：
1. 清汤面：将煮好的面条放入碗中，加入适量的高汤、盐、鸡精等调料，撒上葱花、香菜即可。
2. 红烧面：将面条煮熟后，加入红烧肉、豆腐等食材，再加入适量的酱油、糖等调料，煮开后即可食用。
3. 炸酱面：将面条煮熟后，加入炸好的黄豆酱、肉末等食材，再加入适量的葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可。
五、林州手擀面的营养价值
林州手擀面富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有很高的营养价值。经常食用手擀面，可以增强体质、提高免疫力。
六、林州手擀面的未来发展
随着互联网的普及，林州手擀面逐渐走进了更多人的视野。相信在不久的将来，林州手擀面会走向全国，成为更多人喜爱的美食。
这个林州手擀面爆料视频让人大饱眼福，也让我们对这种传统美食有了更深的了解。如果你还没有尝试过林州手擀面，那就赶紧去品尝一下吧，保证让你回味无穷！
